BÁNH MÌ BƠ TỎI PHÔ MAI TAN CHẢY

 Sử dụng bột Cheddar Cheese Sauce Mix.

✴️Nguyên liệu:
♦️Sốt bơ tỏi:
- Tỏi: 1 củ
- Bơ nhạt: 70g
- Whipping Cream: 30ml
- Đường bột: 20g
- Muối: 3g
- Lá mùi tây/ ngò tây
♦️Sốt phô mai chảy:
- Bột phô mai cheddar cheese: 100g
- Whipping Cream: 100ml
- Sữa tươi không đường: 120ml
- Đường bột: 30g
- Lòng đỏ trứng gà: 2 quả
- Bột bắp: 20g
- Muối: ½ muỗng cf

✴️Thực hiện:
♦️Sốt bơ tỏi:
- Đun chảy 70g bơ nhạt và cho tỏi vào phi thơm (không để tỏi cháy vàng vì còn giai đoạn nướng bánh)
- Khuấy đều đường, muối, whipping cream cho tan, sau đó cho hỗn hợp bơ tỏi vào.
- Thêm lá mùi tây/ ngò tây.
♦️Sốt phô mai chảy:
- Khuấy đều đường, bột bắp, lòng đỏ trứng gà.
- Cho thêm sữa tươi, whipping cream, bột phô mai vào khuấy đều.
- Đun nóng hỗn hợp cho hòa tan hoàn toàn và có độ sệt.
👉Khứa phần trên của bánh mì thành 4 hoặc 6, dùng túi bắt kem cho hỗn hợp phô mai vào.
👉Cho phần sốt bơ tỏi lên trên.
👉Đem nướng trong 10p ở 190 độ C.

✅Vậy là chúng ta đã có món bánh mì bơ tỏi phô mai tan chảy hấp dẫn rồi !